Перец жареный консервированный
Чистишь , режешь , слегка обжариваешь на растительном масле /очень слегка -
отбивает горечь и делает мягким, Hаваливаешь на сковороду и мешаешь как
картошку /. Хранится на холоде до полного сьедания Затем посыпь солью и
рубленным чесноком и придави грузом . Употреблять через неделю . Хранить в
прохладном месте .
Источник статьи - http://saitv.3dn.ru/